Składniki:

  •  pół małej sztuki cebuli 
  • 2 liście laurowe 
  • 1 łyżeczka octu winnego 
  • 2 łyżki oleju lnianego 
  • 1 łyżeczka soku z cytryny 
  • 1 sztuka śledzia solonego około 120 g
  • szczypta ziela angielskiego 


Sposób przygotowania:

Śledzia moczymy w zimnej wodzie przez minimum 3 godziny, następnie należy go opłukać i osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę siekamy i mieszamy z octem oraz sokiem z cytryny, a następnie doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy z kawałkami śledzia w słoiczku i dodajemy przyprawy i zalewamy olejem. Przykryć i odstawić nawet na 2-3 dni.